Ristorante Pizzeria
I’ Regolo
Dal 1994 abbiamo una storia d’amore con la pizza e non solo…
Ristorante
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quella che più ti piace. (Ferran Adrià)
Nel cuore della terra di Lorenzo il Magnifico, nel 1994 nasce la Pizzeria I’ Regolo, che prende il suo nome dal protagonista dalla leggenda ambientata nella storica Fortezza Medicea di S. Martino situata nelle colline di Scarperia e San Piero.
Il Regolo, secondo la tradizione medievale, era un animale mitologico, (le diverse versioni si contendono un drago piuttosto che un enorme serpente), che aveva dei poteri soprannaturali e che si nascondeva nelle fondamenta della fortezza.
Da allora si narra di strani fenomeni, mai spiegati, che si susseguirono all’ombra del fortilizio…
Dalla leggenda si passa alla realtà, una realtà fatta di sapori, di tradizione, di innovazione e di ospitalità….
Pizzeria
La cosa più importante in una relazione è che a entrambi piaccia la pizza, altrimenti non funzionerà mai.
